Es la cuarta ocasión que Grupo Bimbo concede esta distinción para reconocer los trabajos más importantes de la comunidad científica en el ámbito de la nutrición y tecnología de alimentos.
El Premio Panamericano fomenta la vinculación del sector industrial y el académico para lograr avances significativos en innovación para la creación de nuevas plataformas tecnológicas y productos competitivos en el mercado.
