Grupo Bimbo celebró hoy los primeros 25 años de su panadería en Mérida, Yucatán, con el gran compromiso de servir a clientes y consumidores, a través de la calidad e innovación de sus productos; participando de manera destacada y competitiva en el desarrollo industrial y comercial de la región yucateca.

Durante estos 25 años, Bimbo Yucatán se ha convertido en una panadería sólida, la cual gracias a la dedicación diaria de sus colaboradores, elaboran una gran variedad de productos. Esta panadería es una de las principales fuentes de ingresos de la región, la cual genera más de 2,000 empleos directos en Mérida y cerca de 8,000 empleos indirectos en Yucatán, a personas que buscan oportunidades de crecimiento y desarrollo y quienes han sido testigos de esta historia de éxito. Mensualmente se producen cuatro mil toneladas que llegan a cinco estados del sur del país.

El evento contó con la participación de Ernesto Herrera Novelo, Secretario de Fomento Económico y Trabajo Gobierno del Estado de Yucatán, quien representó al gobernador del estado de Yucatán, Mauricio Vila Dosal; Renán Barrera Concha, Presidente Municipal de Mérida, de Armando Cantú Brito, Director de Personas y Relaciones de Grupo Bimbo en México; Guillermo Muñoz Román, Director Regional de Operaciones Región Sureste de Grupo Bimbo; y Gerardo Cortés García, Secretario Nacional del Sindicato Nacional de Trabajadores Harineros, Panificadores de Alimentos, del Transporte y del Comercio, Similares y Conexos de la República Mexicana,  así como fundadores, colaboradores, jubilados, autoridades municipales y estatales e invitados especiales.

Durante su participación, Ernesto Herrera Novelo, Secretario de Fomento Económico y Trabajo Gobierno del Estado de Yucatán, quien asistió en representación del Gobernador del estado de Yucatán, Mauricio Vila Dosal, hizo un reconocimiento a la trayectoria de Grupo Bimbo, que dio inicio con el emprendimiento de Don Lorenzo Servitje, quien siendo joven tuvo la visión de fundar un negocio que años más tarde se convertiría en una empresa de nivel mundial.

"Hoy día, con más de 135 mil colaboradores, 203 panaderías y otras plantas localizadas en 33 países de cuatro continentes, Grupo Bimbo es una empresa que participa de manera destacada y competitiva en el desarrollo industrial y comercial de nuestro estado, y esto nos enorgullece porque refrenda la solidez de Yucatán como destino certero para la inversión", señaló.

Asimismo, Renán Barrera Concha, Presidente Municipal de Mérida reconoció “la trayectoria de Grupo Bimbo y sus trabajadores” y reiteró “el compromiso del Ayuntamiento con las industrias a través del programa ‘Industrias al 100’, para mejorar el entorno de las empresas y ofrecer mejores servicios públicos y mayor seguridad a las y los empleados que laboran en estos centros de producción”.

Por su parte, Armando Cantú Brito, Director de Personas de Grupo Bimbo en México, mencionó que: “Los felicito sinceramente por el 25 aniversario de esta gran panadería. Ustedes y yo sabemos lo que significa pertenecer a la familia Bimbo, porque como lo decía Don Lorenzo: ´Una empresa es tan buena como su gente´. Y ustedes y todos nuestros colaboradores son lo mejor que tiene Bimbo.”

En Bimbo Yucatán, se busca trascender y generar un impacto positivo a través de la estrategia de sustentabilidad de Grupo Bimbo, que busca enriquecer y alimentar el bienestar de las personas, las comunidades y la naturaleza. Para ello, en la panadería de Yucatán se cuenta con un sistema de gestión ambiental el cual se conforma de: planta tratadora de agua residual, captación de agua pluvial, área de reciclaje, paneles solares y sistema de almacenamiento de energía que ha permitido la reducción de emisiones de CO2, entre otras.

Asimismo, como resultado del desarrollo de alternativas y tecnología de limpieza y desinfección de ambiente y superficies, que contribuyen a la reducción del uso de agua y la inocuidad de nuestros procesos, Bimbo Yucatán ha recibido los siguientes reconocimientos: certificación Global Standard for Food Safety BRC GS; certificación de Industria Limpia; además de ser reconocida como un edificio 100% Libre de Humo de Tabaco.

Además, en Mérida, como parte del programa Buen Vecino, que tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de las personas que viven o trabajan alrededor de las panaderías y centros de trabajo, se han realizado 16 proyectos que desde hace una década han impactado positivamente a miles de personas, gracias a acciones que promueven la actividad física, la convivencia familiar y el cuidado al medio ambiente.

De esta manera, Grupo Bimbo reafirma su compromiso de ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana. Además, las personas están en el centro de sus acciones, y como resultado recibieron el Premio Yucatán, a la calidad y al esfuerzo de los colaboradores por su constancia, compromiso y mejora continua; el cual fue entregado por el Instituto para la Innovación, Calidad y Competitividad del Gobierno del estado de Yucatán.